Auf 1000-1200m über Meer werden die Trauben für den roten Armenia von Hand gelesen und im Stahltank fermentiert. Die Mazerationsdauer beträgt 2 Wochen.
Dieser Wein dürfte in die Kategorie eines leichten, feinen Pinot eingeordnet werden. Fruchtig und mit einem feinen Granat Farbton, sehr gut balanciert und delikat im Genuss.
Trauben: Areni 65 %, Haghtanak 35% aus den Regionen Vayots Dzor und Aragatsotn, geerntet Ende September bis Anfang Oktober, aus kontinentalem Klima
Passend zu Huhngerichten, Käse, aber auch ein feiner Wein für einfach zwischendurch
Serviertemperatur: 16°C
Önologe: Grigor Aleksanyan
Konsultierender Kellermeister: Jean-Baptiste Soula