Die Trauben für den weissen Takar werden von Hand auf 1000m über Meer geerntet und gekühlt in die Kellerei transportiert wo sie von Hand kontrolliert und auf Qualität überprüft, und hiernach unter Sauerstoffausschluss vorsichtig gepresst werden. Die Fermentierung geschieht in französischen und armenischen Eichenfässern.
Der Takar Weiss ist Decanter 2020 Silbermedaillengewinner.
Der Wein ist strohfarben und offeriert ein komplexes, ausgewogenes, blumiges Bouquet mit feinstem Vanillearoma, und bietet ein erfrischendes, lebendiges und doch sanftes, elegantes Erlebnis.
Traube: Kangoun aus der Aragatsotn Region mit kontinentalem Klima, Mitte September geerntet
Passend zu heissen Vorspeisen mit geschmolzenem Käse, frischen Meeresfrüchten, Salat, Fisch, Apfel- oder Aprikosentorten und exotischen Früchtesorbets
Serviertemperatur: 12°C
Önologe: Grigor Aleksanyan
Konsultierender Kellermeister: Jean-Baptiste Soula
Verfügbar ab Lager